PREDSTAVLJAMO ULJA HRVATSKIH MASLINARA U VODIČU FLOS OLEI 2019.
Maslinik zasađen 1818. godine u Fuškulinu blizu Poreča danas vodi maslinar Silvano Bartolić, a prošle godine je od 800 stabala dobio 50 kvintala maslina od kojih je proizvedeno 6 hektolitara ulja.
Ekstra djevičansko ulje Bartolić – Picholine Languedoc predivne je žuto-zlatne boje s primjesama zelenkaste, a robusna aroma odiše voćnim notama nedozrele rajčice, banane i bijele jabuke te biljnim notama bosiljka i peršina.
Okus je kompleksan i elegantan te daje na cikoriju, zelenu salatu i celer, a definirana gorčina bila bi idealna na povrću, rižotima, pečenoj ribi, mozzarella siru te peradi s roštilja.
U ovogodišnjem vodiču Flos Olei ekstra djevičansko ulje Bartolić – Picholine Languedoc je dobilo 81 bod.
