Ono ima zadatak da prenosi – transportira anorganske tvari u smjeru korijen – krošnja i obrnuto, a u isto vrijeme služi i kao skladište hranjiva.
Deblo je dio stabla koji raste od panja do početka krošnje, obraslo korom koja je kod mladih maslina glatka, a sa starošću ispuca pa bude kvrgavo i krivo.
