PREDSTAVLJAMO ULJA HRVATSKIH MASLINARA U VODIČU FLOS OLEI 2019.
Klaudio i Irena Ipša bave se maslinarstvom u Oprtlju, a prošle su godine od 3500 stabala dobili 330 kvintala maslina od kojih su proizveli 46 hektolitara ulja.
Ekstra djevičansko Frantoio intenzivne je žuto-zlatne boje s toplim zelenkastim primjesama, a aromom je puno i robusno s notama artičoke i divlje cikorije sparene s mirisnim notama mente i ružmarina.
Jak i profinjen okus obogaćen je okusom zelene salate te izraženim notama crnog papra i badema, a primjetna gorčina bila bi idealna na brusketima s rajčicama, carpacciu od hobotnice, salati od artičoka, mariniranoj tunjevini, juhi od leće, tjestenini s mesnim umakom, gratinu plave ribe, crvenom mesu ili divljači s roštilja, starom siru.
U ovogodišnjem vodiču Flos Olei ekstra djevičansko ulje Frantoio je dobilo 97 bodova.
