Predstavljamo ulja hrvatskih maslinara iz vodiča Flos Olei 2019.
Smješteni u Marčanu, maslinari Dolije 08 prošle su godine od 2000 stabala dobili 166 kvintala maslina te proizveli 20 hektolitara ulja.
Monosortno ekstra djevičansko ulje Dolija 08 – Istarska bjelica intenzivne je žute boje sa zelenim primjesama. Aroma je robusna bogata notama začinskog bilja ružmarina i mente.
Okusom je fino i jako s povrtnim primjesama artičoke, zelene salate i cikorije koje objedinjuju završne note crnog papra i badema. Definirana gorčina bi se najbolje sljubila s ribom i povrćem te srednje zrelim sirevima.
U ovogodišnjem vodiču Flos Olei ulje Dolija 08 – Istarska bjelica je dobilo 85 bodova.
