Šest savjeta za najbolju preradu ulja

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin

I najkvalitetnije masline, ubrane na najbolji način i najbrže otpremljene u uljare, može pokvariti loša prerada. Stoga u ovome broju donosimo savjete za najbolju preradu ulja.

 

1. Sitne kapljice nisu dobre

2. Temperatura ne smije prijeći 27°C‎

3. Pripaziti na nove dijafragme

4. Voda smanjuje kvalitetu

5. Bolje su integralne centrifuge

6. Vegetabilna voda nije dobra za ulje

 

Više u novom broju Maslinara, br. 60.