Spremnik nemojte puniti uljem do vrha

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin

Spremnik mora biti što puniji uljem, ali ipak ne sasvim pun kako zbog eventualnog povećanja temperature ne bi došlo do prelijevanja ulja. Prazan prostor u spremniku je moguće ispuniti inertnim plinom dušikom kako bi se onemogućio eventualni kontakt s kisikom. Ovaj korak ekonomski je opravdan samo u slučaju velikih količina ulja. Ne lijepiti dodatno poklopac inoks-spremnika! Poklopac spremnika je posebno konstruiran na principu ‘plovka’, što znači da se otakanjem ulja spušta poklopac i onemogućava nastajanje praznog prostora iznad ulja. Lijepljenje poklopca bi rezultiralo upravo ovim nepoželjnim efektom, odnosno trošenjem ulja povećavao bi se prazni prostor  u spremniku. Kontakt sa zrakom kroz prostor uz poklopac je minimalan i nema nikakav utjecaj na kvalitetu ulja.

 

Iz časopisa Maslinar, br. 54.