Površina organskih maslinika u Španjolskoj se 2018. godine povećala za tri posto, a razlog tome su želja za održivošću i većim profitom koje donosi proizvodnja i prodaja organskog ulja.
Produktivnost organskog ili ekološkog maslinika vrlo je slična tradicionalnoj, što je u nekim slučajevima isplativije zbog vrijednosti proizvoda koja se povisuje za 10 do 15 posto.
Ova vrsta maslinika u Španjolskoj svake godine raste s prosječnom stopom od 1.6 posto, dok se u svijetu površina pod maslinama, inače u godišnjem porastu od 0.7 posto, ove godine smanjila.
