PREDSTAVLJAMO HRVATSKE MASLINARE U FLOS OLEI VODIČU ZA 2019.
O.P.G. Buršić utemeljeno je 1998. u Novom Vasu u općini Brtonigla, a prošle su godine od 2500 stabala dobili 300 kvintala maslina i proizveli 29 hektolitara ulja.
Ekstra djevičansko ulje De Kleva intenzivne je žute-zlatne boje s delikatnim zelenim primjesama te robusnom aromom, bogatom povrtnim notama divlje cikorije i zelene salate, usklađenom s naznakama mente i ružmarina.
Okusom je kompleksno i elegantno s ljutkastim okusom crnog papra i badema, a sa izraženom gorčinom najbolje bi se sparilo sa salatom od mahunarki, brusketima s povrćem, mariniranim gofom, rajčicama punjenima rižom, pireom od graha, rižotom s artičokama, kuhanim škampima, pečenim listom, peradi s ražnja, prženim zecom i mozzarellom.
U ovogodišnjem vodiču Flos Olei ekstra djevičansko ulje O.P.G. Buršić je dobilo 96 bodova.
