Valja pretočiti ulje

Trideset dana nakon prerade potrebno je ulje koje je dotad bilo uskladišteno pretočiti, što podrazumijeva odstranjivanje taloga iz posude te flaširanje ulja. Prerađeno ulje preporučuje se čuvati u inoks posudama ili tamnim staklenim bocama jer se na taj način sprječava njegovo kvarenje i čuva ga se od tri najveća neprijatelja: temperature, zraka i svjetlosti.

 

Više u novom broju Maslinara, br. 60.

Previous
Next
Previous
Next