GASTRO | Mladi krumpirići s maslinama

Sastojci:

• 0,5 kg mladih malih krumpira
• 30 zelenih konzerviranih maslina
• 1 dl maslinovog ulja
• 2 žlice brašna
• 1 glavica crvenog luka
• 5 češanja češnjaka
• 1 vezica peršina
• prstohvat ružmarina, kadulje, mažurana i bosiljka
• prstohvat soli i papra po želji

Priprava:

Operite i obrišite mlade krumpiriće, te ih na vrućem maslinovom ulju ispecite da porumene i dobiju hrskavu koricu. U međuvremenu isjeckajte luk i popržite ga na ulju, dodajte brašno i kad se zažuti ulijte vode, zatim dodajte začinsko bilje, sitno sjeckani češnjak, peršin, sol i papar i ostavite da provrije desetak minuta, dok se ne zgusne. Nakon toga dodajte pečene krumpiriće i masline bez koštice, tako da plivaju u umaku od začinskog bilja.

Iz kuharice Povrće s maslinovim uljem