ARTIČOKE S MASLINAMA

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin

Proljeće je bogato predivnim namirnicama, poput artičoka, a koje sve obožavaju dobro maslinovo ulje. Sljubite ih prema receptima iz naših kuharica i uživajte!

POTREBNO: 10 artičoka; 0,5 dl maslinovog ulja; 20 zelenih konzerviranih maslina; 0,5 kg mrkve; 0,5 kg krumpira; 2 žlice krušnih mrvica; 1 limun; prstohvat soli i papra.

PRIPREMA: Čitave glavice artičoka stavite kuhati u slanu vodu, da se dobro skuhaju, izvadite ih iz vode i odstranite vanjske listove tako da ostanu „srca“. U međuvremenu skuhajte oljušteni krumpir i mrkvu, a kada su skuhani, dobro ih zgnječite i izmiješajte. Na maslinovom ulju popržite krušne mrvice, pa dodajte krumpir i mrkvu i napravite pire. Istresite u zdjelu za serviranje i ukrasite s artičokama, maslinama bez koštica i kriškama limuna.

Previous
Next
Previous
Next

Maslinar u vašem
inboxu!

Primajte novosti i zanimljivosti iz svijeta maslinarstva jednom tjedno!