Novo istraživanje potvrdilo je da čokolada obogaćena ekstra djevičanskim maslinovim uljem poboljšava funkciju endotela i smanjuje oksidativni stres kod pacijenata s dijabetesom tipa 2.
Studiju su proveli istraživači sa sveučilišta Sapienza u Rimu i Mediterranea Cardiocentro u Napulju. U istraživanju je sudjelovalo 25 ljudi koji su konzumirali 40 grama čokoladnog namaza obogaćenog ekstra djevičanskim maslinovim uljem,a kontrolna grupa je jela 40 grama običnog čokoladnog namaza.
Rezultati su pokazali da je čokolada obogaćena ekstra djevičanskim maslinovim uljem pozitivno utjecala na pacijente. Nakon njezine konzumacije zabilježena je poboljšana funkcija endotela kao i smanjen oksidativni stres.
Za još vijesti iz svijeta maslinarstva pročitajte novi broj časopisa Maslinar!
Maslinar potražite na svim kioscima ili ga naručite na linku Časopis.
