Prema pisanju Olive Oil Times, neka istraživanja upućuju na vezu između konzumacije ekstradjevičanskog maslinovog ulja i bolesti COVID-19.
Naime, ekstra djevičansko maslinovo ulje snižava razinu citokina, ujedno smanjujući intenzitet simptoma koronavirusa
Kako kaže Ahmad Alkhatib, znanstvenik sa Sveučilišnog centra za javno zdravlje Teesside: “Maslinovo ulje, posebno ekstra djevičansko maslinovo ulje, sadrži mononezasićene masne kiseline i nekoliko polifenola, uključujući oleuropein i hidroksitirosol. Imaju nekoliko antioksidativnih i protuupalnih svojstava.”
Više u novom broju Maslinara!
