Flos Olei 2026 – Negri Olive 97 bodova

Istarska uljara Negri Olive iz Trgeta potvrdila je visoku razinu kvalitete u jednom od najvažnijih svjetskih vodiča za ekstra djevičanska maslinova ulja. U izdanju Flos Olei 2026 osvojili su vrlo visokih 97 bodova, čime se svrstavaju među najbolje ocijenjene proizvođače iz Hrvatske i Istre.

Obitelj Williama i Anesse Negri već godinama gradi prepoznatljiv stil ulja temeljen na preciznoj preradi, dobro vođenim nasadima i jasnom sortnom identitetu. Njihovi maslinici nalaze se u Trgetu, na istočnoj obali Istre, u općini Raša, gdje danas obrađuju oko 12 hektara maslinika s približno 4000 stabala.

Prema podacima iz vodiča Flos Olei, godišnje proizvedu oko 120 hektolitara ekstra djevičanskog maslinova ulja, a u sastavu nagrađenog ulja dominira sorta leccino (60 %), uz istarsku bjelicu (20 %), bužu (10 %) i pendolino (10 %).

Vodič posebno ističe aromatsku kompleksnost ulja. Opisuje ga kao bistro ulje zlatnožute boje sa zelenim nijansama, izraženih biljnih nota artičoke i cikorije, uz aromu mente i bosiljka te voćne tonove zelene rajčice i bijele jabuke. Okus je složen i uravnotežen, s izraženom gorčinom i pikantnošću te završetkom koji podsjeća na badem.

U Flos Olei navodi se i ručna berba, što dodatno potvrđuje fokus na očuvanje kvalitete ploda prije prerade.

Maslinarski paket možete naručiti na sljedećem linku