Sastojci:
- 1 kg špinata
- 10 zelenih konzerviranih maslina
- 0,5 dl maslinovog ulja
- 2 žlice brašna
- 2 dl mlijeka
- 2 jaja
- prstohvat cvijeta koromača
- prstohvat soli i papra
Priprava:
Očistite i operite špinat te ga skuhajte u slanoj vodi. Kada je špinat kuhan, procijedite ga i nasjeckajte na sitno. U širokoj, ali plitkoj zdjeli na maslinovom ulju zažutite brašno, dodajte sjeckani špinat i koromač. Na tanjuru umutite jaja i mlijeko, stavite sol i papar i dodajte špinatu, te sve zajedno dobro promiješajte.
Iz kuharice Povrće s maslinovim uljem
