Rim se pridružuje udruzi Città dell’Olio, koju čini više od 400 maslinarskih općina u Italiji. Cilj inicijative je promovirati kulturu maslinovog ulja kako bi se pružile nove prilike lokalnim proizvođačima i turističkim mjestima.
Sabrina Alfonsi, tajnica za poljoprivredu, okoliš i upravljanje otpadom, je izjavila za Olive Oil Times kako to nije iznenađenje s obzirom da je maslinovo ulje jedan od stupova rimskog gospodarstva još od 7. stoljeća prije Krista.
Alfonsi je dodala da Rim trenutno eksperimentira s proizvodnjom lokalnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja proizvedenog na poljoprivrednom imanju u Castel di Guido i na 189 stabala maslina u arheološkom parku Koloseum.
Za više informacija o maslinarstvu, pretplatite se na časopis Maslinar.
