Kalendar radova u listopadu

Berba maslina

U ovom mjesecu berba maslina se dobrano zahuktala, uljare rade, a miris ulja širi se nadaleko. A kada početi, vječno je pitanje, na koje ima stotinu odgovora. Istina je jedna, počnite onda kada vam se čini da ćete imati najkvalitetnije ulje.

PRERADA ULJA

Još uvijek postoji dilema maslinara i ljubitelja ulja koje je ulje bolje – vrjednije, ukusnije, slađe, pikantnije, gorče, a naročito trgovački unosnije – ono od zelenih ili crnih maslina. Još uvijek se u preradi maslina primjenjuju dva sustava i to starinski ili tradicionalni prešanjem i moderni kontinuirani centrifugalni način.

REZIDBA „u debelo“

Tijekom branja plodova režemo grane koje nam nisu potrebne za daljnji uzgoj, to jest one koje smo već prije planirali skratiti, a ovu radnju zovemo rezidba u debelo. To su grane koje su previsoke ili oštećene i svakako one koje smo tijekom ljeta prstenovali. S odrezanih grana djeca i stariji berači će lakše pobrati plodove.

Mineralna gnojidba nakon berbe

Neposredno nakon branja plodova, ako osnovnu jesensku gnojidbu maslina niste napravili ranije, vrijeme je obavite gnojidbu kojom se biljci dodaju hranjiva za sljedeću vegetacijsku sezonu.

SAVJET EKOLOŠKIM MASLINARIMA

Odmah nakon branja plodova i rezidbe u debelo, rane treba premazati ekološkim voćarskim voskom, a grane i deblo dezinficirati dozvoljenim organskim sredstvima.

Maslinarski paket možete naručiti na sljedećem linku