Zaštita
Sada dolazi treća generacija maslinove muhe, ali ništa manje opasna od prethodne dvije generacije, jer se zrela ličinka pri napuštanju ploda kukulji u tlu na dubini na oko tri centimetra, a nakon par dana ženka maslinove muhe izlazi iz kukuljice i ostaje u tlu.
Treća generacija ženke maslinovog moljca nese jaja na listove maslina i na taj način gusjenice uništavaju listove. Zbog skorog branja maslina, zaštita kemijskim preparatima nije dozvoljena.
Paunovo oko preživljava vruće ljeto na zaraženom lišću, a dolaskom jesenskih kiša stvaraju se spore koje se prenose kapljicama vode i tako se bolest brzo širi. Simptomi su jače vidljivi na donjim granama, budući da se spore ispiru kišom prema dnu krošnje. Rodna stabla ćemo u ovo vrijeme tretirati samo u izuzetnim prilikama, ali zato možemo bez straha prskati bakrenim preparatima mlada nerodna stabla i ona koja smo u svibnju navrnuli.
Berba i konzerviranje zelenih maslina
Nastavljamo s berbom pažljivo odabranih zelenih maslina namijenjenih konzerviranju – moraju biti čvrste, zdrave bez uboda, krupne i tamnozelene do zeleno-žute boje.
Kako zelene nedozrele masline sadrže u sebi mnogo gorčine, prije konzerviranja, potrebno ih je odgorčiti. Odgorčavanje maslina na prirodan tradicionalan način vrši se držanjem plodova u lužnatoj kaši. Vrijeme trajanja odgorčavanja zavisi od mnogo čimbenika, kao što su stadij zrelosti, sorta, koncentracija lužine, temperatura i drugo, no najsigurnije je nakon tri sata izvaditi nekoliko plodova iz lužnate kaše, prerezati ih oštrim nožem sve do koštice, odvojiti polovicu i provjeriti do koje je dubine prodrla lužina. Kada utvrdimo da je lužina prodrla do koštice, izvadit ćemo plodove iz kaše i pristupiti ispiranju tekućom vodom. Ispiranje traje tjedan dana tako plodove držimo potopljene u vodi, a svaki dan dva puta mijenjamo vodu. Nakon ispiranja, pristupit ćemo konzerviranju, tako da najprije masline potopimo u tri postotnu slanu otopinu i držimo tri dana, nakon toga promijeni se otopina sa šest posto soli i drži sedam dana. Nakon toga napravimo salamuru od deset-postotne otopine, složimo masline u boce i do vrha napunimo sa salamurom. Sve ovo radimo tako da masline ne vadimo na zrak, niti ih diramo rukom, kako ne bi oksidirale i izgubile lijepu zelenu boju.
Priprema za branje
Vrijeme je za pripremu alata i opreme za berbu maslina, pranje i pripremanje suđa za novo mlado ulje. Osim toga potrebno je teren oko maslina očistiti od trave, zaostalog granja, ali i kamenja koje je stoka sitnog zuba za vrijeme boravka u masliniku srušila.
Gnojidba i prihrana
Ako krajem kolovoza nije obavljena osnovna gnojidba NPK mineralnim gnojivima, to ćemo obaviti početkom ovog mjeseca. Vrstu i količinu gnojiva prilagodit ćemo stanju hraniva u tlu, a najbolji uvid u to postižemo kemijskom analizom. Ako ne obavimo kemijsku analizu tla, gnojidbu obavljamo prema tipu tla, tako ćemo na crvenicama unositi NPK mineralna gnojiva s naglašenim fosforom (10-30-20) i to 30 grama po kvadratnom metru na područje rasprostranjenosti krošnje. Na karbonatnim tlima, kršu i mekim vapnencima, koja se odlikuju vrlo visokom pH reakcijom, koriste se NPK gnojiva sa sumporom (5-20-30) i gnoji se sa 50 grama na kvadratnom metru.
Ako se na listu masline pojavljuju znakovi nedostatka željeza, potrebno je početkom mjeseca prskati listove preparatom dušika i dodatka mikroelementa željeza i bora, kako bi se pojačalo nakupljanje ulja u plodu.
Savjet ekološkim maslinarima
Treba paziti da mikroorganizmi, crvi, ličinke, kukci, pauci ostanu u tlu u našem masliniku živi i pomažu nam u uzgoju maslina.
Maslinarski paket možete naručiti na sljedećem linku
