Predstavljanje dobitnika nagrade NYIOOC | Od zapuštenog maslinika do nagrađivanih ulja

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin

Kompaniju Avistria d.o.o. osnovao je 2014. godine austrijski bračni par Beatrix i Rudolf Nemetschke. Godinu kasnije kupili su zapušteni maslinik površine 100 hektara u Svetom Lovreču u Istri u kojem su 2016. zasadili 1.600, a 2020. još 3.000 mladih maslina. Tu su i
masline stare oko 400 godina koje su pažljivom njegom vratile urod.

Zastupljene su sorte buža, štorta, istarska bjelica, karbonaca, rosinjola, crnica, frantoio, ascolana tenera, itrana i leccino, a maslinovo ulje proizvodi se pod režimom ECO/BIO, iako još nemaju certifikat. Proizvode dva monosortna, stari buža od najstarijih stabala i buža od novijih stabala, i jedno višesortno ulje od istarske bjelice, leccina i buže. „Bio sam veoma uzbuđen kad sam shvatio da smo ove godine
osvojili tri nagrade, otvorili smo bocu šampanjca! (…)

Prijavili smo se jer smo željeli da profesionalna i neutralna organizacija ocijeni kvalitetu naših proizvoda“, izjavio je gospodin Nemetschke.

 

Tekst je objavljen u 64. broju časopisa Maslinar.

Za više informacija o maslinama i maslinarstvu, pretplatite se na časopis Maslinar.

Previous
Next
Previous
Next

Maslinar u vašem
inboxu!

Primajte novosti i zanimljivosti iz svijeta maslinarstva jednom tjedno!