Kompaniju Avistria d.o.o. osnovao je 2014. godine austrijski bračni par Beatrix i Rudolf Nemetschke. Godinu kasnije kupili su zapušteni maslinik površine 100 hektara u Svetom Lovreču u Istri u kojem su 2016. zasadili 1.600, a 2020. još 3.000 mladih maslina. Tu su i
masline stare oko 400 godina koje su pažljivom njegom vratile urod.
Zastupljene su sorte buža, štorta, istarska bjelica, karbonaca, rosinjola, crnica, frantoio, ascolana tenera, itrana i leccino, a maslinovo ulje proizvodi se pod režimom ECO/BIO, iako još nemaju certifikat. Proizvode dva monosortna, stari buža od najstarijih stabala i buža od novijih stabala, i jedno višesortno ulje od istarske bjelice, leccina i buže. „Bio sam veoma uzbuđen kad sam shvatio da smo ove godine
osvojili tri nagrade, otvorili smo bocu šampanjca! (…)
Prijavili smo se jer smo željeli da profesionalna i neutralna organizacija ocijeni kvalitetu naših proizvoda“, izjavio je gospodin Nemetschke.
Tekst je objavljen u 64. broju časopisa Maslinar.
Za više informacija o maslinama i maslinarstvu, pretplatite se na časopis Maslinar.
