Dr.sc. Tea Bilušić piše o najnovijim istraživanjima prema kojima oleokantal djeluje kao potencijalan neurozaštitni faktor kod Alzheimerove bolesti
Napredak znanosti i tehnologije omogućava stjecanje novih znanja o funkcijama ovog organa, ali se usprkos tome ni danas o mozgu ne zna sve.
Ipak, otkrivanje mehanizma neuroplastičnosti mozga potvrđuje da mozak nije statičan organ već organ koji ima fascinantnu sposobnost prilagodbe koja, stvaranjem novih sinaptičkih veza, podrazumijeva proces remapiranja i reogranizacije. Jedan od temeljnih ciljeva razvijenih društava je pronaći faktore koji potpomažu proces očuvanja mozga, prevenciju neurodegenerativnih oboljenja kao i njegovo funkcioniranje tijekom perioda starosti.
Abnormalni proteini
Kronične bolesti poput bolesti krvožilnog sustava, depresije, dijabetesa, pretilosti sve više opterećuju društvene sustave jer se postotak oboljelih kontinuirano povećava. U skupinu kroničnih bolesti spadaju i neurodegenerativne bolesti poput Alzheimerove, Parkinsonove, Hun-
tingtonove bolesti, te amiotrofične lateralne skleroze (ALS). U ovisnosti o zahvaćenom dijelu mozga i vrsti neurona, kod oboljelih dolazi do poremećaja kognitivnih i motoričkih funkcija.
Zajednička karakteristika svih neurodegenerativnih bolesti je nakupljanje abnormalnih proteina koji izazivaju propadanje stanica. Na-
stanak abnormalnih proteina, prema znanstvenim tvrdnjama, može biti uzrokovan djelovanjem slobodnih radikala, tj. nastankom oksidacijskog stresa. Postoje mnogi znanstveni dokazi koji povezuju oksidacijski stres s nastankom Alzheimerove bolesti, Parkinsonove bolesti i ALS-a.
Ljudski organizam ima vlastiti sustav obrane od oksidacijskog stresa u obliku spojeva koji su jaki antioksidansi (uklanjaju štetno djelovanje slobodnih radikala) poput vitamina E (u sastavu je membrana svih stanica) i antioksidacijskih enzima.
Ulomak teksta iz 42.broja časopisa Maslinar.
Za više informacija o maslinama i maslinarstvu, pretplatite se na časopis Maslinar.
