Stručni suradnik Maslinara dr.sc. Kristijan Franin piše o štetnicima i bolestima koji napadaju mlade masline, te najboljoj zaštiti od njih Iako nametnike masline ne možemo podijeliti na
U ovome broju predstavljamo staru istarsku sortu Gajanku koja najčešće raste kod sela Gajana, a drugi nazivi su joj Žižula, Jujubica I Zizindura Gajanka, Žižula,
Paunovo oko (Spilocea oleagina) je ekonomski najznačajnija gljivična bolest masline koja se redovito pojavljuje svake godine u manjem ili većem intenzitetu uzrokujući smanjenje prinosa i
Suradnik Maslinara i uspješni maslinar Toma Makjanić u ovome broju predstavlja španjolsku sortu Arbequinu, koja se lako prilagođava različitim uvjetima uzgoja Arbequina je najzastupljenija sorta masline
O oleuropeinu koji se nalazi u listu i plodu masline, a koji djeluje antioksidacijski, protuupalno, anti-aterogeno, antikancerogeno, antimikrobno i antivirusno piše dr.sc. Tea Bilušić List
Povjesničar Maslinara Željko Krnčević zavirio je malo u povijest kulinarstva i otkrio značajnu ulogu maslina i maslinova ulja u njoj. Dragi moji maslinari, potaknut razmišljanjima
Zaštita Sada dolazi treća generacija maslinove muhe, ali ništa manje opasna od prethodne dvije generacije, jer se zrela ličinka pri napuštanju ploda kukulji u tlu
Priprema za berbu maslina zahtijeva pažljivo planiranje i niz aktivnosti koje će osigurati optimalan prinos i kvalitetu maslina. Evo detaljnog vodiča o tome kako se
Predstavljamo hvarkinju, sortu osjetljivu na štetnike i bolesti, ali koja dobro podnosi loše vremenske uvjete. Sorta hvarkinja poznata je još i pod nazivima forka, faranka,
Konzerviranje zelenih maslina zahtijeva pažljivu pripremu i nekoliko koraka kako bi se postigao dobar okus i dugotrajna konzervacija. U ovome tekstu donosimo detaljan vodič za
Dr. sc. Mirella Žanetić komentira rezultate najnovijeg istraživanja o dodavanju vode i talk pudera tjiekom prerade, koji su loše utjecali na kvalitetu ulja. Prema definiciji
Unatoč ekstremnim vremenskim uvjetima i dalje bilježimo visoku populaciju malinine muhe (Bactrocera oleae, G), a oborine kojima svjedočimo posljednjih nekoliko dana dodatno će prolongirati napad
