Konzerviranje zelenih maslina zahtijeva pažljivu pripremu i nekoliko koraka kako bi se postigao dobar okus i dugotrajna konzervacija. U ovome tekstu donosimo detaljan vodič za
Dr. sc. Mirella Žanetić komentira rezultate najnovijeg istraživanja o dodavanju vode i talk pudera tjiekom prerade, koji su loše utjecali na kvalitetu ulja. Prema definiciji
Unatoč ekstremnim vremenskim uvjetima i dalje bilježimo visoku populaciju malinine muhe (Bactrocera oleae, G), a oborine kojima svjedočimo posljednjih nekoliko dana dodatno će prolongirati napad
Od srpnja ove godine u sustav stručnog savjetovanja hrvatskih poljoprivrednika, po prvi puta su uz javnu savjetodavnu službu (Uprava za stručnu podršku razvoja poljoprivrede u
Naš povjesničar Željko Krnčević zaputio se iz Grčke, tragom grčkih kolonija koje su zaslužne za razvoj maslinarstva u Italiji, ali i u nas. Eto nas
Sve o pravodobnoj berbi maslina, prednostima i manama kasnije i ranije berbe za Maslinar je sabrao naš stručni suradnik Dobroslav Elezović. Dozrijevanje plodova složen je
Dr. sc. Tea Bilušić ističe dobro djelovanje maslinova ulja i ekstrakta lista masline na stanje koje prethodi nastanku dijabetesa tipa 2 Za razliku od pojma
Nakon što je stoljećima bilo zapostavljeno, ulje od divljih maslina odnedavno se ponovno proizvodi u Španjolskoj, piše suradnica Maslinara dr.sc. Mirella Žanetić Porijeklo divlje masline
Smatramo ga trećim štetnikom po redu u maslinicima, drugi naziv za ovoga štetnika je maslinina grbava uš, a zaraza može biti od jedne grane na
Kroničar Maslinara mr.sci. Željko Krnčević u piše o povijesti grčkog maslinarstva, ističući koliku je važnost maslinovo ulje imalo u staroj Grčkoj. Snaga i mladost Genetska
Suradnik Maslinara dipl.ing. Josip Ražov piše o najvažnijim štetnicima masline u ljetnom razdoblju, ističući muhu kao najvažnijeg štetnika, protiv kojeg nam pomaže čak i suša.
Vjerovalo se da štiti od uroka, ime joj je dao Plinije, a osim uz janjetinu sve više se koristi u vegetarijanskoj prehrani Vjerovalo se da
