Izbor maslinovog ulja ovisi o vrsti hrane koju pripremate, jer različite sorte maslina i vrste maslinovih ulja imaju različite okuse, a svaki od njih može

Ekološko maslinovo ulje (ili organsko maslinovo ulje) jest vrhunski proizvod dobiven od maslina koje su uzgajane bez upotrebe kemijskih sredstava poput pesticida, herbicida, umjetnih gnojiva

XIV. Dani mladog maslinovog ulja u Dalmaciji održat ce se u subotu, 21. prosinca u  Hotelu Imperial u Vodicama. Na ovogodišnje izdanje manifestacije prijavljena su 283

Tradicionalni način konzerviranja crnih maslina temelji se na različitosti stupnja zrelosti plodova i to: prirodno crne i oksidirano crne. Kod prirodno crnih maslina boja pokožice

Prepoznavanje i kušanje ekstra djevičanskog maslinovog ulja (EDMU) zahtijeva poznavanje nekoliko ključnih karakteristika koje odražavaju njegovu kvalitetu i svježinu. Ekstra djevičansko maslinovo ulje je najviša

Predstavljamo istarsku bjelicu, kasnu sortu koja rađa stalno i obilato, a plodovi na stablu mogu ostati sve do siječnja Istarska bjelica poznata je još pod nazivima

Stručna suradnica Maslinara, dr. sc. Mirella Žanetić, potaknuta sve češćim spominjanjem kasne berbe maslina, još jednom ističe sve mane takve berbe i ulja Navike okusa

Maslinovo ulje može se ponovno koristiti za prženje, ali postoje neki važni koraci koje treba slijediti kako bi se osigurala sigurna i ukusna upotreba. 1.

Pretakanje mladog maslinovog ulja je važan proces u proizvodnji maslinovog ulja koji osigurava njegovu kvalitetu i dugovječnost. To je postupak pretakanja maslinovog ulja iz prve posude

Berba Još uvijek ima maslinara koji namjerno čekaju buru, kako bi se plodovi na stablu osušili i iz njih ishlapila voda, vjerujući da će onda

Nedavno smo pisali o najboljoj ambalaži za čuvanje ekstra djevičanskog maslinovog ulja u kojoj ono može zadržati svu svoju kvalitetu. Ali nismo napisali što se događa ako