Gastro | Tunjevina na marinski način
Sastojci: 1 kg tunjevine bez kosti 1 dl maslinovog ulja 2 dl bijelog vina 1 dl prošeka 1 dl kvasine 10 zelenih konzerviranih maslina 10
7. listopada 2023.
KALENDAR RADOVA U LISTOPADU
BRANJE MASLINA U ovom mjesecu berba maslina se dobrano zahuktala, uljare rade, a miris ulja širi se nadaleko. A kada početi, vječno je pitanje, na
6. listopada 2023.
Novi Campagnolin tresač maslina ALICE STAR 58 PLUS
Novi tresač maslina ALICE STAR 58 PLUS dizajniran je za najzahtjevniju berbu u maslinicima. Idealan je za intenzivnuberbu bilo koje vrste maslina. Tresač je posebno
4. listopada 2023.
Sorte maslina | Moražola
U ovome broju predstavljamo Moražolu, sortu uljaricu, malenog ploda, koja daje gusto ulje gusto, intenzivno zelene boje, izraženog mirisa i okusa po plodu masline. Moražola
2. listopada 2023.
Lovkama i parazitskom osicom protiv potkornjaka
stručni suradnik Maslinara, dr. sc. Kristijan Franin, piše o zimskom tretiranju maslina protiv paunovog oka, smeđeg i crnog potkornjaka, štitastih uši i čađavice Tretiranje bakrom
1. listopada 2023.
Gastro | Srdele s maslinama i češnjakom
Potrebno 1kg srdela, 1 srednja glavica češnjaka, 20 kom zelenih konzerviranih maslina, 0,5 dl maslinovog ulja, 0,2 dl kvasine, 1 vezica peršina, prstohvat soli i
30. rujna 2023.
Rosulja – stara sorta kvarnerskih otoka
Predstavljamo rosulju, sortu koja daje intenzivno gorko i pikantno ulje, a čije se ulje uglavnom koristi kao začin snažnim i teškim jelima Rosulja je stara
29. rujna 2023.
Savjeti stručnjaka | Fosforom protiv paunovog oka
Stručni suradnik Maslinara, dr. sc. Kristijan Franin, iznosi novosti u borbi protiv paunova oka koji napada masline. Kada govorimo o zaštiti ne samo masline već
27. rujna 2023.
Berba maslina može biti opasna – za masline!
Suradnik Maslinara dr.sc. Marin Krapac ističe kako kroz oštećenja masline tijekom berbe u biljno tkivo ulaze patogeni koji uzrokuju biljne bolesti, npr. uzročnik raka masline.
25. rujna 2023.
Evo kako možete smanjiti troškove berbe maslina
Berba plodova maslina jest zahvat koji je vrhunac maslinarske proizvodnje. U ukupnim troškovima proizvodnje maslina na trošak berbe plodova otpada oko 60 posto ako se
24. rujna 2023.
GASTRO | Kuhana govedina na salatu
Sastojci: • 1kg kuhane govedine bez kosti • 5 tvrdo kuhanih jaja • 0,5 dl maslinovog ulja • 20 konzerviranih zelenih maslina • 20 očišćenih
23. rujna 2023.
Kako spasiti masline od posolice
Stručni suradnik Maslinara, dr. Marin Krapac piše o problemu posolice koji se javlja tijekom zime te načinima na koji se štetan utjecaj posolice na masline
22. rujna 2023.