GASTRO | Čobanski vepar
Iako ljubitelji maslinova ulja uživaju u njemu tijekom cijele godine, za blagdane je jednostavno neizostavno. Pripremite stoga vepra s maslinovnim ulje i uživajte u blagadnima!
6. siječnja 2024.
Sve o bolestima i štetnicima u masliniku
Kada pomislimo da smo u našim maslinicima savladali jednu štetočinju, dogodine nas iznenadi druga, pa sljedeće godine treća. Nadamo se da smo se sada dosta
5. siječnja 2024.
Česvinka | sorta masline koja raste samo na Pelješcu
Predstavljamo sortu česvinku koja se uzgaja samo u Stonskome polju, istočno od sela Česvinica na Pelješcu Česvinka, žirka ili česminka sorta je lokalnog značenja. Iako
3. siječnja 2024.
Kako su Amerikanci prigrlili masline
Povjesničar Maslinara Željko Krnčević zaputio se u ovome broju u Kaliforniju, doznavši kako Amerikanci ni maslinarstvo nisu prepustili slučaju, već znanosti U posljednjem broju Maslinara
31. prosinca 2023.
GASTRO | Kunić s maslinama
Blagdani uz divljač, naravno s maslinovim uljem! Sastojci: 1,5 kg kunićeg mesa; 0,5 l kvasine; 1dl maslinovog ulja; 2 dl bijelog vina; 20 zelenih konzerviranih
30. prosinca 2023.
Masline prskajte prvo deterdžentom, a onda bakrom
Stručni suradnik Maslinara Kristijan Franin ističe kako prije nanošenja bakra, masline valja pripremiti, odnosno nanijeti deterdžent s limunom. Vrijeme berbe se bliži kraju i masline
29. prosinca 2023.
Kako sačuvati djevičansko maslinovo ulje?
Dr.sc. Marin Krapac pobrojao je sve korake na putu do ekstra djevičanskog maslinovog ulja koji se apsolutno moraju ispoštovati, da bi se dobilo i sačuvalo
27. prosinca 2023.
Nekad su masline u Crnoj Gori brale samo žene
Vidjeli smo kako je sad već i znanstveno dokazano da je Maslina odavno dio našeg krajolika. Onog morskog, uzmorskog i primorskog. Eto, u novije vrijeme
22. prosinca 2023.
Zašto nakon berbe treba očistiti maslinike
Dr. sc. Kristijan Franin piše kako se preporuča sakupljanje i uništavanje otpalih plodova, napadnutih muhom, pogotovo ako se radi o manjim površinama, te izoliranim maslinicima.
20. prosinca 2023.
Reagiranje Ministarstva poljoprivrede na navode o “intenzivnom propadanju poljoprivrede u Hrvatskoj”
Poljoprivreda je neosporno važna djelatnost u Hrvatskoj, a ta važnost proizlazi iz broja zaposlenih u toj djelatnosti, njezinom udjelu u ukupnom bruto domaćem proizvodu (BDP),
19. prosinca 2023.
Evo odgovora na pitanje koliko često treba rezati masline
Suradnik Maslinara dr.sc. Marin Krapac iznosi najnovija znanstvena otkrića o učestalosti rezanja maslina te učinkovitosti dvogodišnje ili trogodišnje rezidbe Kada govorimo o rezidbi maslina kao
18. prosinca 2023.
Gastro | GLJIVE IZ SVIRČA
Sastojci: 0,5 kg krumpira; 0,5 šumskih gljiva; 0,5 dl maslinovog ulja; 10 zelenih konzerviranih maslina; 5 češnja češnjaka; 1 vezica peršina; 1 limun; prstohvat soli
16. prosinca 2023.