Sorte maslina | Moražola
U ovome broju predstavljamo Moražolu, sortu uljaricu, malenog ploda, koja daje gusto ulje gusto, intenzivno zelene boje, izraženog mirisa i okusa po plodu masline. Moražola
2. listopada 2023.
Lovkama i parazitskom osicom protiv potkornjaka
stručni suradnik Maslinara, dr. sc. Kristijan Franin, piše o zimskom tretiranju maslina protiv paunovog oka, smeđeg i crnog potkornjaka, štitastih uši i čađavice Tretiranje bakrom
1. listopada 2023.
Gastro | Srdele s maslinama i češnjakom
Potrebno 1kg srdela, 1 srednja glavica češnjaka, 20 kom zelenih konzerviranih maslina, 0,5 dl maslinovog ulja, 0,2 dl kvasine, 1 vezica peršina, prstohvat soli i
30. rujna 2023.
Rosulja – stara sorta kvarnerskih otoka
Predstavljamo rosulju, sortu koja daje intenzivno gorko i pikantno ulje, a čije se ulje uglavnom koristi kao začin snažnim i teškim jelima Rosulja je stara
29. rujna 2023.
Savjeti stručnjaka | Fosforom protiv paunovog oka
Stručni suradnik Maslinara, dr. sc. Kristijan Franin, iznosi novosti u borbi protiv paunova oka koji napada masline. Kada govorimo o zaštiti ne samo masline već
27. rujna 2023.
Berba maslina može biti opasna – za masline!
Suradnik Maslinara dr.sc. Marin Krapac ističe kako kroz oštećenja masline tijekom berbe u biljno tkivo ulaze patogeni koji uzrokuju biljne bolesti, npr. uzročnik raka masline.
25. rujna 2023.
Evo kako možete smanjiti troškove berbe maslina
Berba plodova maslina jest zahvat koji je vrhunac maslinarske proizvodnje. U ukupnim troškovima proizvodnje maslina na trošak berbe plodova otpada oko 60 posto ako se
24. rujna 2023.
GASTRO | Kuhana govedina na salatu
Sastojci: • 1kg kuhane govedine bez kosti • 5 tvrdo kuhanih jaja • 0,5 dl maslinovog ulja • 20 konzerviranih zelenih maslina • 20 očišćenih
23. rujna 2023.
Kako spasiti masline od posolice
Stručni suradnik Maslinara, dr. Marin Krapac piše o problemu posolice koji se javlja tijekom zime te načinima na koji se štetan utjecaj posolice na masline
22. rujna 2023.
TEMELJI | Litra ulja po stablu
POVJESNIČAR HRVATSKOG MASLINARSTVA DR.SC. ŽELJKO KRNČEVIĆ ZA OVAJ JE BROJ PONOVNO NAŠAO MNOGO ZANIMLJIVOSTI O MASLINARSTVU S PODRUČJA MAKARSKE IZ PROŠLOG STOLJEĆA O protoku vremena
20. rujna 2023.
Povrće u masliniku | Vrijeme je za bob
U priobalju bob se sije u kasnu jesen ili početkom zime, jer mlade biljke mogu izdržati temperature i do -7°C Bob je staro europsko povrće
20. rujna 2023.
Tretiranjem maslina do lakše berbe
Znanstvenici istražuju mogućnosti primjene kemijskih spojeva koji smanjuju silu potrebnu za odvajanje ploda od peteljke, piše dr.sc. Marin Krapac. Svaka nova tehnologija izaziva i strah
17. rujna 2023.