Bakterije mliječne kiseline se koriste u prehrambenoj industriji zbog sposobnosti pretvaranja šećera u mliječnu kiselinu. Omogućujući proces fermentacije one ujedno konzerviraju namirnicu, snižavajući pH i

S pravom se onda postavlja pitanje kako sačuvati plodove od propadanja, a ulje od moguće kontaminacije mikotoksinima. Odgovor je u pravilu vrlo jednostavan. Gotovo sva

Berbom plodova dio hranjiva se iznosi iz maslinika, tako se primjerice kod uroda od 30-50 kg ploda po stablu iz maslinika iznese oko 400 g

Suradnik Maslinara dr.sc. Kristijan Franin piše o zaštiti masline od hladnoće i ističe zašto posebno valja paziti kada se obavlja gnojidba i rezidba Jesensko razdoblje

U srijedu, 9. studenog 2022. godine, otvoren je šesnaesti natječaj za provedbu tipa operacije 5.2.1. „Obnova poljoprivrednog zemljišta i proizvodnog potencijala“ iz podmjere 5.2. „Potpora

U konzerviranim zelenim i crnim stolnim maslinama nalaze se probiotičke kulture koje pomažu održavanju crijevne mikroflore i jačanju imuniteta organizma. Premda se na sami spomen

Objavljen je Natječaj za provedbu Podmjere 4.1. „Potpora za ulaganja u poljoprivredna gospodarstva“ – provedba tipa operacije 4.1.1 „Restrukturiranje, modernizacija i povećanje konkurentnosti poljoprivrednih gospodarstava“

BRANJE MASLINA Nastavlja se berba plodova masline, posebno u maslinicima gdje su vlasnici stari, a sve teže je naći berače. Davno je prošlo vrijeme kada

Kao što je najavljeno, isplata predujma u okviru izravnih plaćanja za proizvodnu 2022. godinu započet će dva tjedna ranije, odnosno 2. studenoga 2022. godine. Potporu

Šipak, mogranj, nar, granat, cipur su narodna imena za dobro poznati dalmatinski listopadni trnovit i ukrasni grm, zanimljiva izgleda i sadržaja, koji se može uzgajati