Povjesničar Maslinara Željko Krnčević zavirio je malo u povijest kulinarstva i otkrio značajnu ulogu maslina i maslinova ulja u njoj. Dragi moji maslinari, potaknut razmišljanjima
Zaštita Sada dolazi treća generacija maslinove muhe, ali ništa manje opasna od prethodne dvije generacije, jer se zrela ličinka pri napuštanju ploda kukulji u tlu
Priprema za berbu maslina zahtijeva pažljivo planiranje i niz aktivnosti koje će osigurati optimalan prinos i kvalitetu maslina. Evo detaljnog vodiča o tome kako se
Predstavljamo hvarkinju, sortu osjetljivu na štetnike i bolesti, ali koja dobro podnosi loše vremenske uvjete. Sorta hvarkinja poznata je još i pod nazivima forka, faranka,
Konzerviranje zelenih maslina zahtijeva pažljivu pripremu i nekoliko koraka kako bi se postigao dobar okus i dugotrajna konzervacija. U ovome tekstu donosimo detaljan vodič za
Dr. sc. Mirella Žanetić komentira rezultate najnovijeg istraživanja o dodavanju vode i talk pudera tjiekom prerade, koji su loše utjecali na kvalitetu ulja. Prema definiciji
Unatoč ekstremnim vremenskim uvjetima i dalje bilježimo visoku populaciju malinine muhe (Bactrocera oleae, G), a oborine kojima svjedočimo posljednjih nekoliko dana dodatno će prolongirati napad
Od srpnja ove godine u sustav stručnog savjetovanja hrvatskih poljoprivrednika, po prvi puta su uz javnu savjetodavnu službu (Uprava za stručnu podršku razvoja poljoprivrede u
Naš povjesničar Željko Krnčević zaputio se iz Grčke, tragom grčkih kolonija koje su zaslužne za razvoj maslinarstva u Italiji, ali i u nas. Eto nas
Sve o pravodobnoj berbi maslina, prednostima i manama kasnije i ranije berbe za Maslinar je sabrao naš stručni suradnik Dobroslav Elezović. Dozrijevanje plodova složen je
Dr. sc. Tea Bilušić ističe dobro djelovanje maslinova ulja i ekstrakta lista masline na stanje koje prethodi nastanku dijabetesa tipa 2 Za razliku od pojma
Nakon što je stoljećima bilo zapostavljeno, ulje od divljih maslina odnedavno se ponovno proizvodi u Španjolskoj, piše suradnica Maslinara dr.sc. Mirella Žanetić Porijeklo divlje masline
