GASTRO | Mornarska punjena paprika
Paprika je moćno povrće – niskokalorična, a visoko nutritivnih vrijednosti, izvrstan je izvor A i C vitamina korisnih za očuvanje vida i zdravlja kardiovaskularnog sustava.
29. srpnja 2023.
Napredna razmišljanja u starom Časopisu Maslinarstvo
Naš je povjesničar Željko Krnčević zavirio u Časopis Maslinarstvo, čiji je prvi broj izašao daleke 1956. godine u Splitu Povijest učiteljica A da je povijest
26. srpnja 2023.
Oprez | Jasminov moljac uništava mlade maslinike!
dr. sc. Kristijan Franin piše o sve važnijem štetniku mladih maslinika – jasminovu moljcu koji ima tri generacije, a u Hrvatskoj je protiv njega dopušten
24. srpnja 2023.
Bioraznolikost je dodatna vrijednost maslinika
Kolumnistica Maslinara Nicoletta Balija ističe kako osviješteni maslinari nikako ne bi smjeli zanemariti ulogu bioraznolikosti u svojim maslinicima Nekad je maslina bilo možda manje, nekad
23. srpnja 2023.
GASTRO | Janjetina s maslinama na žaru
Sastojci: 1 kg janjetine 2 kom glavice crvenog luka 3 češnja češnjaka 2 kom zelene paprike 0,5 dl maslinovog ulja 30 zelenih konzerviranih maslina 2
22. srpnja 2023.
Maslinovo ulje regulira san i štiti od depresije
Masti su najkoncentriraniji izvor energije u namirnicama. Svojim izgaranjem daju 9 kcal po gramu, a izgaranjem ugljikohidrata i proteina dobiva se 4 kcal po gramu.
21. srpnja 2023.
Kupina | ljekovita biljka ukusnih plodova iz porodice ruža
O crnoj kupini piše Sinaj Bulimbašić. Obična crna kupina trnovit je dvogodišnji grm koji može narasti i do 2 metra visine s tankim i dugim
17. srpnja 2023.
Sorte maslina | Karbunčela dobro podnosi sušu i daje puno ulja
Ova je sorta najvjerojatnije došla iz srednje Italije, a danas je ima u starim maslinicima u unutrašnjosti Zadarske županije Karbunčela ili grabunčela, crnica, ciganka, žutica
16. srpnja 2023.
GASTRO | Tjestenina s maslinovim uljem i češnjakom
Sastojci: 450 g tjestenine (špageti) 1/2 šalice maslinovog ulja 3-4 češnja češnjaka (ovisno o veličini) 1 žlica suhog ili 2 žlice svježeg peršina sol i
15. srpnja 2023.
Ovo ne smijete raditi s maslinovim uljem na vrućinama
Maslinovo ulje treba pravilno čuvati kako bi zadržalo kvalitetu, bez obzira na temperaturne uvjete. Evo nekoliko savjeta koji vam mogu pomoći da sačuvate maslinovo ulje
14. srpnja 2023.
Usvojena Provedbena uredba EK za dodjelu financijske pomoći poljoprivrednom sektoru: Hrvatskoj 3,37 milijuna eura
Kao što je prošli tjedan na tradicionalnoj tiskovnoj konferenciji „Žetva 2023“ u organizaciji Hrvatske gospodarske komore i najavljeno od strane Ministarstva poljoprivrede, u ponedjeljak 10.
12. srpnja 2023.
GASTRO | Jelšanska pizza
Sastojci: 20 zelenih konzerviranih maslina 0,5 dl maslinovog ulja 1 žlica kapara iz kvasine 4 bijela krumpira srednje veličine 2 svježe zrele rajčice 1 svježa
8. srpnja 2023.